Juneća rebra

1.480,00 RSD

Juneća rebra iz furune su specijalitet koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Komadi junećeg filea sa povrćem, pikantno zapečenih sa sirom, servirano sa čipsom od tortilje…

Izraz rebra obično se odnosi na manje mesnati deo rebara, koji se često priprema kao ploča (ne seče se u posebna rebra). Rebra mogu biti pečena, pečena na roštilju, pržena, pečena u furuni ili dimljena. U američkoj kuhinji rebra se obično odnose na roštilj svinjska rebra, ili ponekad goveđa rebra koja se poslužuju uz razne soseve sa roštilja. Služe se kao ploča od mesa koja se potom razdvaja a meso jede sa kostiju. Lagano pečenje ili roštiljanje u trajanju od 10–12 sati stvara nežni gotov proizvod.

Kategorije: ,
Pregled