Biftek tartar

Biftek tartar je predjelo od fino iseckanog sirovog goveđeg ili konjskog mesa začinjeno solju, biberom, Vorcestershire sosom ili sa Tabascom ili senfom. Meso se kombinuje sa sirovim žumancetom, kaparima, lukom, peršunom i (ponekad) iseckanim kornišonom. Kada se poslužuje, biftek tartar obično prate tostirani hleb, raženi hleb ili pomfrit. Veruje se da je biftek tartar prvobitno varijacija bifteka a l’Amerique, jela od sirovog seckanog bifteka koji se prvi put pojavio u Francuskoj na prelazu 20. vijeka. Ova varijacija, biftek tartara prvobitno je bila servirana sa umakom od tartara, a sve što se jelo uz nju bilo je poznato kao a la tartare, otuda i naziv.

Minimalna porudžbina 2 porcije (200g)
Kada odaberete broj porcija, videćete njihovu ukupnu cenu.