Nachos

1.090,00 RSD

Nachos nudi iznenađenje svim gastronomima koji se odluče za njega. Iako naziv asocira na čips od tortilje, on je samo prilog uz komade junećeg filea, pikantno zapečenih sa sirom.

Prva, originalna ploča nachosa napravljena je za grupu supruga vojnih oficira 1943. godine u Piedras Negras-u, Meksiko. Dame iz vazduhoplovnih snaga američke vojske otišle su u restoran u gradu koji se zove Victori Club. Pomoćni kuvar restorana, Ignacio “Nacho” Anaia nije mogao da nađe glavnog kuvara, pa je kombinovao neke lako dostupne sastojke za dame i predstavio im kanape od tortilje čipsa, sira i jalapeno paprike. Nachos su stvoreni, a Anaia je nekoliko godina kasnije postao glavni kuvar restorana. Jelo je dobilo ime po njegovom nadimku, a na obe strane granice oglašavano je kao Nacho Specials. Kombinacija čipsa i topljenog sira brzo je stekla popularnost, tako da je do 1960-ih godina postala glavni deo Tek-Mek kuhinje.

Kategorije: ,
Pregled