Risotto con polo

870,00 RSD

Rižoto je izuzetno svestrana grupa jela i sastoji se od baze od pirinča i sastojaka. Maslac, šafran i parmezan su neki od sastojaka koji se najčešće kombinuju sa bazom za pravljenje različitih aromatičnih rižota. Istorija jela je bogata suprotstavljenim teorijama o njenom poreklu, međutim, sigurno je da su rižu u Italiju prvi uveli Arapi tokom srednjeg veka. Budući da je mediteranska klima bila savršena za uzgoj pirinča sa kratkim zrnima, počela se prodavati u ogromnim količinama, pre svega u Veneciji, Đenovi i okolnim oblastima. Kako je riža stekla popularnost, postala je osnovna hrana doline Po, Lombardije, Pijemonta, Veneta i grada Milana.

Kategorije: ,
Pregled