Piletina “saltimboca”

750,00 RSD1.060,00 RSD

Piletina Saltimboca je specijalitet koji je nastao kao varijacija klasičnih saltimboca jela.

Ovo jelo jedno je od najtradicionalnijih rimskih jela i duboko je ukorenjeno u regionalnoj kuhinji. Ime ovog italijanskog klasika potiče od salti in bocca, što znači da skače u usta, a to je upravo ono što rade ukusi salimboke. Jelo se sastoji od nežnih, prženih pilećih kotleta umotanih u italijanski pršut, aromatiziranih svežim žalfijom, a zatim preliveno belim vinom. Iako je izvorni recept za salimboku verovatno star čitav vek, prvi pisani trag ovog jela pronađen je u kuharici La Scienza iz Pellegrino Artusija iz 1891. u Cucina e l’Arte di Mangiar Bene, u kojoj on tvrdi da je u Rimu uživao u ovom poznatom jelu.

Mala porcija: 750 RSD
Velika porcija: 1060 RSD
Odaberite veličinu porcije, količinu i dodajte u korpu.

Poništi izbor
Pregled