Pileće skalopine

Pileće skalopine sadrže file od pilećeg belog mesa, sa paradajzom, salatom i maskarponeom.

Scaloppine ili ražnjić, vrsta je italijanskog jela koje se priprema u mnogim oblicima. Sastoji se od tanko narezanog mesa, najčešće govedine, teletine ili piletine, koja se utapa u pšenično brašno i pirja u jednom od različitih reduks sosova.