Pileća krilca

800,00 RSD

Pileća krilca su specijalitet kod kojeg se pržena pileća krilca serviraju sa tartarom i začinjenim kriškama krompira, uz dodavanje ljutine po želji.

Ljuta pileća krilca se nazivaju i Buffalo krilca. Nemajući ništa zajedničko sa stvarnim bivolima niti sa američkim bizonom, Buffalo krilca zapravo su nazvana po mestu svog porekla – Buffalo, New York. Postoje brojne priče o poreklu ovih pilećih krilaca koja krckaju u ustima, ali ona koja se čini najefikasnijom kaže da su prvi put servirani u baru Anchor u Buffalu. 1964. godine, Teressa Bellissimo, vlasnica bara, slučajno je dobila pošiljku pilećih krilaca i nije znala šta da radi sa njima, pa je dobila ideju da krilca peče u dubokom ulju i poslužuje u vrućem sosu sa prelivom od plavog sira i nekoliko debelo rezanih štapića celera, kako ne bi propali.

Poništi izbor
Pregled