Cordon rouge (crvena traka)

1.060,00 RSD

Cordon rouge ili crvena traka je specijalitet punjenog pilećeg belog mesa, kod kojeg se file od belog mesa puni sa tvrdim sirom i šunkom, a potom griluje i preliva sa blagim sosom od crvenog vina.
Naziv Cordon rouge potiče, kao i Cordon Bleu, iz francuske, a odnosi se na plave ili crvene trake koje su nosili plećimi, a predstavlja posebnu vrstu pripreme, kojoj se daje posebna pažnja.

Pregled