Minestrone čorba

320,00 RSD

Jedna od samih osnova tradicionalne italijanske kuhinje, minestrone je gusta, krupna supa napravljena od sezonskog povrća. Istorijski gledano, kao hrana siromašnog čoveka koja datira još od 30. godine pre nove ere, ova seljačka supa izrađena je od kukuruza, kao i ostataka raznih priloga i drugih jela. Danas, iako ne postoji set recepta za ovo jelo i svaki region ima svoju verziju, najčešći sastojci uključuju zalihe, luk, paradajz, celer, šargarepu i mahunarke. Povrće se seče i prži  dosta dugo, ali ne sme da postane kašasto.

Kategorije: ,
Pregled