Cezar salata

880,00 RSD

Cezar salata je obrok salata koja se sastoji od rimske salate i krutona prelivena limunovim sokom (ili sokom od limete), maslinovim uljem, jajetom, Vorcestershire sosom, inćuni, belim lukom, crnim lukom, dijon senfom, parmezanom i crnim biberom.

Stvaranje salate uglavnom se pripisuje restoranu Caesar Cardiniju, italijanskom imigrantu koji je upravljao restoranima u Meksiku i Sjedinjenim Državama. Cardini je živeo u San Diegu, ali je takođe radio u Tijuani, gde je izbegavao ograničenja zabrane. Njegova ćerka Rosa prepričala je da je njen otac izumio salatu u svom restoranu Cezar (u hotelu Cesar) kada je četvrtog jula 1924. godine potrošio kuhinjske zalihe. Cardini je koristio ono što je imao, dodavši dramatičan efekat stvaranja sa stola “od kuvara”.

Kategorije: ,
Pregled