Testenina je jedno od najpopularnijih i najvoljenijih jela širom sveta, a restoran Denis gastro Temple pruža jedinstveno iskustvo za sve ljubitelje ovog klasičnog italijanskog specijaliteta. Sa bogatom ponudom raznovrsnih pasta jela, Denis je pravi gastronomski raj za one koji žele da uživaju u autentičnim i kreativnim kreacijama. U nastavku, istražićemo pet izvanrednih jela od testenine koja možete pronaći u meniju našeg restorana.
Penne – Fiorentina
Poreklo i zanimljivosti:
Penne Fiorentina dolazi iz Toskane, regiona poznatog po svojim zelenim pejzažima i bogatoj kulturnoj istoriji. Ovo jelo odražava tradiciju toskanske kuhinje koja naglašava svežinu i jednostavnost sastojaka.
Sastav i priprema:
U Denis gastro Temple, Penne Fiorentina se priprema sa posebnom pažnjom. Pasta Fiorentina je neverovatno ukusno jelo do testenine i piletine koje je savršeno za obrok. Kremasti sos je neodoljiv prožet belim lukom, prazilukom, belim vinom, španaćem i zlatnim komadićima piletine koji se tope u ustima. Pene Fiorentina možda nije autentičan recept za italijansku testeninu, jer prema Italijanima, testenina sa piletinom je velika greška, ali to ne znači da nije ukusna.
Spaghetti – A la bolonjeze
Poreklo i zanimljivosti:
Spaghetti alla Bolognese potiče iz grada Bolonje, koji se smatra gastronomskom prestonicom Italije. Godine 1982, Italijanska akademija kuhinje, organizacija posvećena očuvanju kulinarskog nasleđa Italije, zabeležila je i deponovala recept za „klasični bolonjski ragu“ u Privrednoj komori Bolonje. Zanimljivo je da u Bolonji, ovaj sos obično služi sa tagliatelle, a ne sa spaghetti, ali kombinacija sa spaghetti postala je popularna širom sveta.
Sastav i priprema:
U našem restoranu, Spaghetti alla Bolognese se priprema sa autentičnim sosom ‘bolonjez’, koji se kuva satima kako bi se dobile bogate arome. Sos se sastoji od mesa, paradajza, maslinovog ulja i parmezana. Ova klasična kombinacija čini da ovo jelo bude omiljeno među gostima restorana.
Taljatele – Al salmone
Poreklo i zanimljivosti:
Taljatele al Salmone je savremena kreacija koja spaja tradicionalnu italijansku pastu sa dimljenim lososom, sastojkom koji je postao popularan u Italiji tek u drugoj polovini 20. veka. Ovo jelo je odličan primer kako italijanska kuhinja evoluira i prihvata nove ukuse, dok istovremeno održava svoje tradicionalne vrednosti.
Sastav i priprema:
Penne al salmone spremamo sa dimljenim lososom, neutralnom pavlakom i vinom. Dimljeni losos oduševljava svojim odličnim ukusom, pružajući pravi gastronomski užitak. Ovo jedinstveno jelo je kremasto i sočno, pleni pažnju svojom nežnošću, vešto naglašava istančan ukus. Savršena je za ljubitelje lososa i testenina, tako da je ovo dobra opcija za laganu večeru tokom nedelje uz čašu vina šardonea.
Penne – Al arabiata
Poreklo i zanimljivosti:
Penne all’Arrabbiata je jelo koje potiče iz Lacija, regiona oko Rima i stmatra se da su nastale 1950-ih. Naziv “arrabbiata” znači “ljuta” na italijanskom, što opisuje oštar ukus ovog jela. Postoji legenda koja kaže da je jelo dobilo ime po temperamentu kuvara koji su ga prvi put pripremili, a njegova popularnost se proširila zbog jednostavnosti pripreme i intenzivnog ukusa.
Sastav i priprema:
Arrabiata sos, ili sugo all’arrabbiata na italijanskom , je začinjeni (u prevodu znači „ljut“) sos za testenine napravljene od belog luka, paradajza i ljutih papričica kuvanih u maslinovom ulju. Preporučujemo dodavanje dosta parmezana, tvrdog italijanskog sira, u ovo jelo.
Spaghetti – Al fruti di mare
Poreklo i zanimljivosti:
Spaghetti ai Frutti di Mare je tipično jelo za obalne regione Italije, posebno u južnim delovima poput Sicilije i Kalabrije. Ovo jelo odražava bogatstvo morskih plodova koje Mediteran nudi i često se priprema tokom letnjih meseci kada su plodovi mora najsvježiji. Zanimljiva činjenica je da se recepti za ovo jelo razlikuju od regiona do regiona, sa različitim kombinacijama morskih plodova i začina.
Sastav i priprema:
To je popularno jelo koje se u našem restoranu priprema od testenine koje pravimo od špageta, arabijata sosa i punjeno raznim morskim plodovima kao što su dagnje, škampi, kozice, lignje.
U Denis gastro Temple, svaka pasta je pažljivo kreirana kako bi pružila nezaboravno iskustvo i zadovoljila i najzahtevnije ljubitelje testenine. Naša posvećenost kvalitetu i autentičnosti ogleda se u svakom zalogaju, a naši majstori kuvari vredno rade kako bi vam doneli samo najbolje.
Pozivamo vas da nas posetite i sami se uverite u izvanrednost naših pasta jela. Od klasičnog Spaghetti alla Bolognese do egzotičnog Spaghetti ai Frutti di Mare, svaka pasta je priča za sebe, stvorena da vas oduševi i ostavi bez daha.
Šta da očekuješ od nas?
Vrednosti koje oslikavaju naš restoran
Meni za svačiji ukus
Raznovrsna hrana i razni specijaliteti.
Sveže spremljeni obroci
Spremamo hranu odmah nakon porudžbine.
Iskusni kuvari
Kuvari sa iskustvom i raznim receptima u rukavu.