Sladoled kugla

Sladoled je zaslađena smrznuta hrana koja se obično jede kao zalogaj ili desert. Može se praviti od mleka ili slatke pavlake i zaslađen zaslađivačem, šećerom ili alternativnim zaslađivačem, i bilo kojim začinom, poput kakaa ili vanilije. Obično se dodaju i boje, pored stabilizatora. Smeša je mešana kako bi se ugradili vazdušni prostori i ohladila ispod tačke smrzavanja vode da se spreči formiranje detektibilnih kristala leda. Rezultat je glatka, polutvrda pena koja je čvrsta na vrlo niskim temperaturama. Značenje imena “sladoled” varira od zemlje do zemlje. Izrazi kao što su “smrznuti krem”, “smrznuti jogurt”, “sorbet”, “gelato” i drugi koriste se za razlikovanje različitih vrste i stilova.